Macaronskurs für Anfänger und Profibäcker

Macarons sind klein und himmlisch lecker. Sie sind aber auch sehr sensibel. Für Viele eine Herausforderung. Süsses Glück zeigt dir gelingsichere Rezepte für Macarons und Füllungen. Wir zeigen dir welche Backmaterialien du brauchst und backen gemeinsam Macarons. Wir kochen zusammen Füllungen für deine Macarons. Süsses Glück verrät dir ausserdem die goldenen Regeln des Macaronsbackens.  Nach dem Macarons-Kurs nimmst du deine Macarons, ein Zertifikat und viele leckere Rezepte mit nach Hause. 

Der Lerneffekt soll für dich gross sein. So ist der Kurs auf kleine Gruppen zugeschnitten. Du bäckst zusammen mit drei anderen KursteilnehmerInnen deine Macarons. Du lernst die Grundtechniken zur Herstellung von Macarons kennen. Wir zeigen dir, worauf du bei der Herstellung der Macaronsschalen achten musst und welche Füllungen sich für Macarons eignen. Wir zeigen dir wie man mit Buttercreme, Ganache oder frischen Früchten deine Macarons dressiert und dekoriert. Zusammen backen wir Vanille-Macarons, Himbeere-Macarons mit Schokolade und insofern die Zeit ausreicht Macarons mit Salzbutter-Karamell. Am Ende der Kurses nimmst du deine Box mit Macarons, Rezepte für Macarons und Füllungen sowie dein Zertifikat mit nach Hause. Als Zwischenverpflegung gibts einen Snack passend zur Tages- und Jahreszeit. Kaffee, Tee, Chai Latte, heisse Schokolade, Tee und Wasser gibt es kostenlos vor Ort.