Macaronskurs für Anfänger und Profibäcker

Macarons sind klein und himmlisch lecker. Sie sind aber auch sehr sensibel. Für Viele eine Herausforderung. Süsses Glück zeigt dir gelingsichere Rezepte für Macarons und Füllungen. Wir zeigen dir welche Backmaterialien du brauchst und backen gemeinsam Macarons. Wir kochen zusammen Füllungen für deine Macarons. Süsses Glück verrät dir ausserdem die goldenen Regeln des Macaronsbackens.  Nach dem Macarons-Kurs nimmst du deine Macarons, ein Zertifikat und viele leckere Rezepte mit nach Hause. 

Der Lerneffekt soll für dich gross sein. So ist der Kurs auf kleine Gruppen zugeschnitten. Du bäckst zusammen mit drei anderen KursteilnehmerInnen deine Macarons. Du lernst die Grundtechniken zur Herstellung von Macarons kennen. Wir zeigen dir, worauf du bei der Herstellung der Macaronsschalen achten musst und welche Füllungen sich für Macarons eignen. Wir zeigen dir wie man mit Buttercreme, Ganache oder frischen Früchten deine Macarons dressiert und dekoriert. Zusammen backen wir Vanille-Macarons, Himbeere-Macarons mit Schokolade und insofern die Zeit ausreicht Macarons mit Salzbutter-Karamell. Am Ende der Kurses nimmst du deine Box mit Macarons, Rezepte für Macarons und Füllungen sowie dein Zertifikat mit nach Hause. Als Zwischenverpflegung gibts einen Snack passend zur Tages- und Jahreszeit. Kaffee, Tee, Chai Latte, heisse Schokolade, Tee und Wasser gibt es kostenlos vor Ort. 

Kursinhalt

  • Macarons Basics - unsere Erfolgsrezepte
  • Macarons - Die grössten Fehler 
  • Herstellen von Vanillemacarons und Himbeere-Macarons mit Schokolade
  • Kreieren und Kochen von Füllungen mit Buttercreme, Schokolade und Früchten 
  • Füllen von Macarons
  • Dekorieren von Macarons
  • Haltbarkeit von Macarons
  • Die richtige Macaronsausstattung

Das nimmst du mit nach Hause

  • Deine gebackenen und gefüllten Macarons
  • Rezepte für Macarons und Füllungen 
  • Tipps und Tricks für die Herstellung von Macarons 
  • Zertifikat 
  • Snacks und Getränke
  • Benutzung von Material und Schürzen

Kurskosten

Am Kurs sind Kleingruppen von maximal vier Personen zugelassen. So ist dein Lerneffekt am grössten. Die Kurskosten belaufen sich auf 155.00 CHF pro Person. 

 

Vereinzelnd gibt es auch Workshops für zwei Personen. Die Kurskosten belaufen sich hier auf 190.00 CHF pro Person. 

 

Ein Privatworkshopf für eine Person kostet 380.00 CHF und dauert vier Stunden. 

 

 


Kurstag Kurszeiten Freie Plätze Kurskosten pro Person
Samstag, 1. Februar 2025 - Winterzauber für vier Personen  08:30 bis 12:00 Uhr Ausgebucht 155.00 CHF
Samstag, 22. Februar 2025 - Winterzauber für vier Personen  10:00 bis 14:00 Uhr  Ausgebucht 155.00 CHF
Samstag, 1. März 2025 - Frühlingszauber für vier Personen von 09:00 bis 13:00 Uhr Ausgebucht 155.00 CHF
Samstag, 29. März 2025 - Osterzauber für vier Erwachsene von 13:00 bis 17:00 Uhr  1 Platz frei 155.00 CHF
Samstag, 29. März 2025 - Osterzauber für vier Erwachsene von 18:00 bis 22:00 Uhr  Ausgebucht 155.00 CHF
Samstag, 19. April 2025 - Frühling für vier Personen von 09:00 bis 13:00 Uhr 1 Platz frei 155.00 CHF
Samstag, 24. Mai 2025 - Frühling für vier Personen von 09:00 bis 13:00 Uhr  Ausgebucht 155.00 CHF
Samstag, 21. Juni 2025 - Frühling für vier Personen von 09:00 bis 13:00 Uhr  4 freie Plätze 155.00 CHF
Samstag, 13. September 2025 - Herbst für vier Personen  von 09:00 bis 13:00 Uhr  4 freie Plätze 155.00 CHF 
Samstag, 20. Dezember 2025 - Weihnachtsworkshop für vier Personen  von 09:00 bis 13:00 Uhr  2 freie Plätze 155.00 CHF

Der Kurst findet im Atelier von Süsses Glück statt: Militärstrasse 9, 3600 Thun. 

 

Der Kursort ist mit dem Auto  erreichbar. In der Nähe hat es viele Parkplätze. Du kannst auch mit den öffentlichen Verkehrsmitteln anreisen. Dafür nimmst du vom Bahnhof Thun den Bus Nummer 4 Richtung Lerchenfeld und steigst bei der Dufourstrasse (Militärkaserne aus) von hier aus sind es noch ein bis zwei Minuten zu Fuss. Das Lokal ist von aussen gut ersichtlich angeschrieben.  

Ich melde mich für den Macarons-Kurs an:

Hinweis: Bitte die mit * gekennzeichneten Felder ausfüllen.

Süsses Glück

 Militärstrasse 9

3600 Thun

 

E-Mail: info@suessesglueck.ch

Mobile: 076 501 47 97

Wir haben keine fixen Öffnungszeiten. Wir backen Gebäck auf Bestellung und Degustationen und Workshops gibt's gemäss Absprache. Danke fürs Verständnis.

© Copyright: Content by Süsses Glück.

Alle Backnews und unsere Rezepte einmal pro Monat in deinem Postfach. Jetzt anmelden: