Macaronskurs für Anfänger und Profibäcker

Macarons sind klein und himmlisch lecker. Sie sind aber auch sehr sensibel. Für Viele eine Herausforderung. Süsses Glück zeigt dir gelingsichere Rezepte für Macarons und Füllungen. Wir zeigen dir welche Backmaterialien du brauchst und backen gemeinsam Macarons. Wir kochen zusammen Füllungen für deine Macarons. Süsses Glück verrät dir ausserdem die goldenen Regeln des Macaronsbackens.  Nach dem Macarons-Kurs nimmst du deine Macarons, ein Zertifikat und viele leckere Rezepte mit nach Hause. 

Der Lerneffekt soll für dich gross sein. So ist der Kurs auf kleine Gruppen zugeschnitten. Du bäckst zusammen mit drei anderen KursteilnehmerInnen deine Macarons. Du lernst die Grundtechniken zur Herstellung von Macarons kennen. Wir zeigen dir, worauf du bei der Herstellung der Macaronsschalen achten musst und welche Füllungen sich für Macarons eignen. Wir zeigen dir wie man mit Buttercreme, Ganache oder frischen Früchten deine Macarons dressiert und dekoriert. Zusammen backen wir Vanille-Macarons, Himbeere-Macarons mit Schokolade und insofern die Zeit ausreicht Macarons mit Salzbutter-Karamell. Am Ende der Kurses nimmst du deine Box mit Macarons, Rezepte für Macarons und Füllungen sowie dein Zertifikat mit nach Hause. Als Zwischenverpflegung gibts einen Snack passend zur Tages- und Jahreszeit. Kaffee, Tee, Chai Latte, heisse Schokolade, Tee und Wasser gibt es kostenlos vor Ort. 

Kursinhalt

  • Macarons Basics - unsere Erfolgsrezepte
  • Macarons - Die grössten Fehler 
  • Herstellen von Vanillemacarons und Himbeere-Macarons mit Schokolade
  • Kreieren und Kochen von Füllungen mit Buttercreme, Schokolade und Früchten 
  • Füllen von Macarons
  • Dekorieren von Macarons
  • Haltbarkeit von Macarons
  • Die richtige Macaronsausstattung

Das nimmst du mit nach Hause

  • Deine gebackenen und gefüllten Macarons
  • Rezepte für Macarons und Füllungen 
  • Tipps und Tricks für die Herstellung von Macarons 
  • Zertifikat 
  • Snacks und Getränke
  • Benutzung von Material und Schürzen

Kurskosten

Am Kurs sind Kleingruppen von maximal vier Personen zugelassen. So ist dein Lerneffekt am grössten. Die Kurskosten belaufen sich auf 155.00 CHF pro Person. 


Kurstag Kurszeiten Anzahl freie Plätze
 Samstag, 13. Mai 2023 09:00 -13:00 Uhr Freie Plätze

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Cupcakes und Torten im amerikanischen Stil

Atelier für Kurse und Degustationen:

Süsses Glück

Alte Mosterei 

Bahnhofstrasse 15

3672 Oberdiessbach 

 

Produktionsstandort:

Süsses Glück I Stockentalstrasse 11  3632 Niederstocken

E-Mail: info@suessesglueck.ch

Mobile: 076 501 47 97

Montag 16:00 - 18:00 Uhr 

Dienstag - Freitag 09:30-18:00 Uhr

Samstag 10:00 - 14:00 Uhr 

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